Bimby - Il ragù

Con questa video ricetta prepareremo col bimby uno squisito ragù di carne.
Gli ingredienti che ci servono sono:
200 gr. di verdure miste (carote, sedano, cipolle);
800 gr. di carne tritata;
60 gr. di olio EVO.
100 gr. di vino bianco;
300 gr. di passata di pomodoro;
sale e pepe q.b.
Passiamo alla preparazione: inserite le verdure nel boccale, impostate velocità 5 per 7 secondi. Adesso inserite l’olio ed impostate velocità mestolo, temperatura varoma per 5 minuti. Dopo inserite la carne ed impostate velocità mestolo, tasto inversione, temperatura varoma per 8 minuti. Adesso mettete in tappo in obliquo, impostate sempre velocità mestolo, temperatura varoma per 5 minuti e sfumare col vino bianco. Adesso aggiungete la passata ed aggiustate di sale e pepe. Impostate velocità mestolo, temperatura varoma per 20 minuti e tasto inversione.
Il vostro ragù è pronto è lo potrete utilizzare come condimento per i vostri primi piatti.
Autore giuseppemento
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