Marmellata di pere e cannella - La videoricetta

Le pere sono dei frutti molto versatili, possono essere utilizzati in tante ricette sia salate che dolci. Inoltre si possono realizzare delle meravigliose marmellate, in questo video ne vedrete fare una con pere e cannella.
Gli ingredienti sono:
-2 chilogrammi di pere williams;
-300 grammi di zucchero grezzo di canna;
-succo di 3 limoni;
-2 mele;
-2 cucchiaini di cannella in polvere-
Procedimento:
La prima cosa da fare e pelare le pere e le mele e le mettete in una casseruola capiente, mettetela sul fuoco e aggiungete lo zucchero di canna. Date una bella mescolata e poi aggiungete il succo di limone, fate cuocere fino ad arrivare al bollore. Dopodiché aggiungete la cannella e ultimate la cottura. Una volta cotte le dovete passare nel passaverdure, fino ad ottenere una crema densa. Infine versatela all'interno dei barattoli di vetro sterilizzati, mettete il tappo e fateli cuocer a bagnomaria per una conservazione migliore.
Autore calogero82
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