Piatto Valtellinese interamente Vegan

Il piatto proposto oggi si chiama: Maserat; il titolo da l'idea della famosa casa automobilistica ma il significato è del tutto differente, infatti richiama la macerazione di alcuni ingredienti, inoltre è interamente vegan quindi può soddisfare più palati.
Gli ingredienti per 2 persone sono: 1 verza, 5 cipolle biologiche, 2 patate, sale dell'atlantico quanto basta. Una volta lavate per bene le verdure bisogna tagliarle a tocchetti e aggiungerle nella pentola, bollendo il tutto per circa un'ora. Essendo ingredienti poveri la storia di questa ricetta dice che non bisogna buttare nulla, poichè la rimanenza può essere usata per fare altri maserat. Il risultato finale sarà una zuppa rustica, ricca di vitamine, che sazierà anche il più goloso. La parte estetica non sarà delle migliori ma poco importa poichè i profumi che rilasceranno le verdure con le patate, faranno venire voglia perfino ai più diffidenti.
Autore armstrong89
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