Torta Madeira - ricetta facile!

Ingredienti per uno stampo da 18 cm:

-120 g di zucchero;
-150 g di yogurt;
-70 g di burro;
-180 g di uova;
-300 g di farina bianca di tipo 00;
-Succo e scorza di limone.
-1 pizzico di sale
'8 g di lievito per dolci.

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 160°C.
In una ciotola, mettete il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e lavorare il composto a crema con un frustino a mano o con le fruste elettriche.
Successivamente, aggiungete un uovo per volta e lavorare a crema, avendo cura di unire il secondo solo dopo che il primo sia stato completamente assorbito dal composto.
Aggiungete lo yogurt bianco, il sale, la farina, aromatizzate con il succo e la scorza di limone. Infine aggiungete il lievito setacciato. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Foderate uno stampo a cerniera dal diametro di 18 cm con la carta da forno.
Versate la crema nella teglia e livellate con una spatola.
Infornate il dolce e cuocere a 160°C per 50 minuti.
Prima di rimuovere il dolce dal forno, infilare un bastoncino all’interno per verificare il giusto grado di cottura.
Lasciar completamente raffreddare prima di tagliare la torta Madeira a fette oppure a dischi.
Potete farcire la torta come desiderate.
Autore Luludi
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