Video ricetta: la torta lindt

Con questa video ricetta prepareremo un dolce squisito: la torta lindt.
Gli ingredienti necessari per l’impasto sono:
50 gr. di burro;
100 gr. di cioccolato fondente;
150 gr. di zucchero;
3 uova intere;
100 gr. di farina.
Per la glassa, invece, occorre:
50 gr. di burro;
un bricco di panna fresca da 200 grammi;
200 gr. di cioccolato a latte.
Passiamo alla preparazione: Preriscaldate innanzitutto il forno a 160 gradi. Mettete in un pentolino il burro e il cioccolato fondente, fate sciogliere a fuoco dolce. In una ciotola capiente mettete le uova e lo zucchero, amalgamate con un cucchiaio di legno, successivamente unite la farina e mescolate continuamente. Togliete il cioccolato da fuoco e aggiungetelo nell'impasto precedentemente preparato, continuando sempre a mescolare sino ad ottenere un impasto omogeneo. Imburrate una tortiera e inserite l’impasto in modo uniforme. Infornate nel forno a temperatura e cuocete per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la glassa mettendo in un pentolino il burro, la panna fresca e il cioccolato al latte. Mettetelo sul fuoco a sciogliere lentamente, il tutto dovrà essere mescolata continuamente per ottenere una glassa ben amalgamata.
Trascorsi i 30 minuti sforniamo la torta appena glassa sarà tiepida, la versare al centro della torta stendendola per bene. Fatela riposare in frigo per 2 ore prima di servire.
Autore giuseppemento
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