Video ricetta: torta caprese al limone

Con questa video ricetta prepareremo una buonissima torta caprese al limone, un dolce con cioccolato bianco e mandorle, croccante fuori morbido e profumatissimo dentro.
Gli ingredienti necessari per la preparazione sono:
160 gr. di farina di mandorle;
170 gr. di cioccolato bianco;
70 gr. di zucchero semolato;
110 gr. di zucchero a velo;
50 gr. di fecola;
4 uova medie;
80 ml. di olio di girasole;
la buccia grattugiata ed il succo di un limone;
6 gr. di lievito per dolci;
un pizzico di sale.
Questa la preparazione: in una terrina mettete lo zucchero a velo, la farina di mandorle, la fecola, il lievito, il cioccolato grattugiato e la buccia grattugiata del limone, mescolate il tutto. In un altra terrina mettete le uova, lo zucchero semolato ed il pizzico del sale, lavorate bene il tutto sino ad ottenere un composto spumoso. Dopo versate dentro questo composto gli ingredienti dell’altra ciotola, l’olio di semi ed il succo di limone. Incorporate il tutto. Versate il tutto in una teglia da forno imburrata e cosparsa di fecola. Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 170 per 40 – 45 minuti e comunque sino a cottura. Una volta cotta lasciate freddare e spolverate con lo zucchero a velo.
Autore giuseppemento
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